1．迅速查明原因，果斷采取應(yīng)急措施。、
2．制定方案，停水則啟動(dòng)廠方備用的蓄水池水源，如廠方?jīng)]有設(shè)置備用水池的，則雇用消防車送水，保證食堂用水正常：如是停電，則啟動(dòng)備用的柴油發(fā)電機(jī)，保證員工的就餐用電正常。
3．如是緊急停水、停電，在備水池水量不足或者發(fā)電機(jī)失靈的情況下，則啟動(dòng)送餐方案，選擇最近食堂進(jìn)行送餐，保證員工就餐正常。
4．做好日常預(yù)防工作，每天巡查儲(chǔ)備用水，保證在突發(fā)性停水的時(shí)候食堂用水正常。
5．做好后備柴油發(fā)電機(jī)的保養(yǎng)維護(hù)，預(yù)防在停電時(shí)保證供餐及用餐正常。
6．如是突發(fā)故障和水電事故所致的停水停電，事后現(xiàn)場(chǎng)主管做好詳細(xì)記錄和寫出情況調(diào)查與總結(jié)。